近日，由京东集团联合日本三菱化学共同建设植物工厂首次向媒体揭开面纱，这是国内最大的日本技术太阳光和人工光结合型植物工厂，也是国内最大的可量产、商业用途的日本技术水培蔬菜工厂。据称这些蔬菜将于近期上架京东生鲜线上平台及7FRESH线下超市，并且价格将远远低于目前市场上的有机蔬菜价格，备受业界关注。

健康——生产出的蔬菜无农药、非转基因、无激素、无重金属，且亚硝酸盐含量远远低于国家强制性标准。

环保——每棵蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水；接近零排放。

高产——一个月从出苗到成熟。

突破地域及外在气候条件限制，可全天候从事农业生产，同时拥有健康、环保、高产三大优势的植物工厂近年在全国各地涌出，据不完全统计，截至目前，我国已建植物工厂达80多家，一直温而不火的植物工厂似乎走上了发展的快车道。小编从中整理了国内几家具有代表性的植物工厂，了解当前植物工厂的发展概况。

京东植物工厂

图片来源于中国之光网

地点：北京通州举行

面积：11040平方米

农作物：菠菜、青梗菜、色拉菜5号、红叶生菜、香菜和芝麻菜6类常见蔬菜

产量：年产300吨水培蔬菜

输出市场：独家专供京觅

特色：从材料到设备、从种子到营养液均来自日本三菱，同时，三菱化学还提供了相应的栽培技术并派有日本专家常年驻场指导。

瓦房店植物工厂

图片来源于天健网

地点：大连瓦房店老虎屯

面积：3110平方米

农作物：生菜、小松菜、羽衣甘蓝等绿叶菜

生长周期：35天

产量：日产4000颗蔬菜

项目总投资额：与日本松下本社、PSSCN（松下解决方案服务公司）联合投资1800万。

苏州松下植物工厂

地点：苏州

面积：约为1000平方米

农作物：5 种叶菜＋1 根菜

产量：日产规模折合为2600株生菜

价格：16.8～28.8 元，折合200 元／千克以上

输出市场：以线上和线下相结合的新零售方式在上海、苏州、无锡销售，线下销售除莆田网、新鲜馆、全洲等商超外，还包括松下电器生活馆和上海的CLUXTA 松下·智美体验馆。

特色：蔬菜生产利用泥炭土的营养液底面灌水与LED光源。

中科三安植物工厂

地点：福建省安溪县

面积：占地面积为3000平方米，3层式建筑，栽培面积超过10000 平方米

产量：日产1.5吨，折合日产15000株生菜

输出市场：福建厦门、福州和泉州等地130多家销售终端

投资金额：70亿

特色：国际上单体面积最大的首栋1万平方米的生长环境全智能控制的植物工厂

深圳喜萃植物工厂

图片来源于网络

地点：深圳

面积：3000平方米

特色：采用椰糠基质进行穴盘漂浮育苗；取得了瑞士GAP认证和中国GAP认证，也获得了蔬菜供港资质认证。

旭田植物工厂

图片来源于潼南日报

地点：重庆市潼南区国家农业科技园区

面积：6600平方米

农作物：奶油生菜、红甜菜以及田七等60余种蔬菜和中药材

产量：日产600株植物

价格：一棵蔬菜的最高销售价格可达到近20元

输出市场：重庆、陕西、上海以及北京等地的高端连锁超市，产值将达到300万元

投资金额：总投资约800万元

旭田集团全国范围建设植物工厂：陕西旭田秦北植物工厂、陕实发旭田植物工厂、江苏涟水旭田植物工厂、江苏淮安旭田植物工厂、江苏洪泽旭田植物工厂、内蒙古德盛禾旭田植物工厂、宿迁旭田植物工厂、杨凌旭田植物工厂和重庆潼南旭田植物工厂

长春关东文化园植物工厂

图片来源于《中国蔬菜》

地点：吉林省长春市西部绿园区

面积：3000平方米的三层建筑，一层设计为封闭式菌菇生产，二层建设人工光型植物工厂，三层为透光玻璃围护的温室有机果菜生产，栽培面积合计达到10000平方米以上

输出市场：产品主要用于园区内餐饮消费及入园客户的采摘销售。

北京农众物联植物工厂

图片来源于家庭农场

地点：北京市平谷区的马坊工业园区

面积：厂区建筑面积2.6万平方米，三层的生产基地，一层进行封闭式菌菇生产，二层是人工光型植物工厂，三层为环控型温室果菜生产

农作物：松茸等高端作物；创意阳台、墙上蔬菜种植，品类丰富，目前有74种野菜、23种茄果、27种食用菌

特色：建设成本仅为世界同行业水平的1／10，运营成本仅为世界同行业水平的1／4

上海“气雾培”植物工厂

图片来源于新民晚报

地点：上海

农作物：油麦菜、马齿苋、空心菜、薄荷、韭菜、水果黄瓜、草莓等超过70种蔬果植物

生长周期：育苗移栽后28天左右

输出市场：主要销往酒店，也有会员制的零售，定期向嘉定的小学生开放，采摘蔬菜

特色：全自动气雾培植物生长系统

新疆智能LED植物工厂

图片来源于网络

地点：乌鲁木齐高新区（新市区）

面积：700平方米

种植农作物： 生菜、小白菜、福山莴苣、菠菜等

产量：日产200公斤蔬菜

价格：每盒20元、一盒250克

输出市场：首府的一些大型超市

宁波“植物梦工厂”

图片来源于网络

地点：宁波供销集团杭州湾生态农业科技有限公司

面积：3300平方米（目前使用1600平方米）

产量：1.6万公斤／年

输出市场：民用

京东方植物工厂

图片来源于首都建设报

地点：西瓜之乡北京市大兴庞各庄

面积：4500平方米

产出种类：叶菜类蔬菜（达30余种）

生长周期：30天左右

产量：月产8万棵

输出市场：餐饮门店

结语

植物工厂建设成本依然居高不下，目前植物工厂产出农作物的价格仍然高出普通农作物数倍，对于消费者而言，虽然健康无毒，但是蔬菜的口感与传统蔬菜口感差别不大，仍然难以接受。这也是国内外大多数的植物工厂仍难盈利的原因。